Le mythe des régimes et du comptage des calories

J'ai récemment participé à un atelier sur le bien-être et la nutrition, et la nutritionniste a recommandé une application pour compter les calories et suivre l'apport en micronutriments afin d'atteindre la forme corporelle idéale. Laissez-moi vous dire que j'ai eu beaucoup de peine pour toutes les femmes de ce webinaire qui vont maintenant mettre tout ce qu'elles mangent dans cette application plusieurs fois par jour. Ne vous méprenez pas, il est excellent de comprendre ce que vous mettez dans votre corps, mais le suivi de votre alimentation est loin d'être une solution. Je n'ai pas honte de dire que le comptage des calories et les régimes ne fonctionnent pas. Maintenant que je vous ai fait part de ma position sur le sujet, laissez-moi vous expliquer pourquoi il est inutile, voire contre-productif, de compter les calories et pourquoi les régimes sont un mythe.

Comprendre la vérité sur les calories : Ce n'est pas qu'une question de chiffres

Tout d'abord, il convient de comprendre ce qu'est une calorie. 

Une calorie est une unité d'énergie fournie par les aliments. Quelle que soit la source, une calorie est une calorie. Les aliments sont une combinaison de trois macronutriments : les glucides, les lipides et les protéines. La répartition calorique de chaque macronutriment est constante :

Graisses - 9 calories par gramme 

Glucides - 4 calories par gramme

Protéines - 4 calories par gramme

On entend souvent dire que lorsqu'il s'agit de gérer son poids ou d'être prêt pour la plage, il faut satisfaire ses besoins en calories, c'est-à-dire équilibrer le nombre de calories que le corps utilise ou "brûle". Vous pouvez essayer de compter les calories en suivant les recommandations quotidiennes (femmes 18+ : 1800-2000 calories - hommes 18+ : 2400-3200 calories), mais vos besoins peuvent ne pas correspondre à ces recommandations. Tout d'abord, les recommandations journalières sont basées sur une taille et un poids moyens qui ne vous représentent pas nécessairement. Deuxièmement, l'apport calorique doit correspondre à vos activités quotidiennes et à l'exercice physique. Mais comment interpréter vos niveaux d'activité physique ? Par exemple, je me considère comme une personne active parce que je fais mes 10000 pas chaque jour, mais un triathlète qui s'entraîne tous les jours peut aussi se considérer comme une personne active. Pratiquer l'équilibre énergétique est impossible. Personne ne peut faire coïncider les calories absorbées et les calories dépensées.

De nombreux facteurs contribuent à votre poids corporel, et pas seulement la quantité de calories que vous consommez. Malheureusement, nous avons tendance à nous focaliser sur la nourriture et le poids, mais les aliments que vous ingérez dans votre corps ont un impact considérable sur votre santé. En fin de compte, que voulons-nous ? Un corps de plage ou une vie saine et heureuse ?

Ce n'est pas la "quantité" de calories qui compte. C'est la qualité des calories qui compte.

Le rôle de l'alimentation dans le bien-être : Au-delà des régimes et du comptage des calories

La nourriture est bien plus que des calories et du carburant pour votre corps. J'ai souvent des clients qui me disent qu'ils ont suivi un régime Yo-Yo toute leur vie, sautant d'un régime à l'autre avec toute la déception et la honte qui accompagnent l'échec à chaque fois qu'ils abandonnent. Au lieu de se focaliser sur les régimes, il faut se concentrer sur la situation dans son ensemble. 

Toutes les calories ne sont pas égales, c'est pourquoi nous devons considérer les aliments et les nutriments en termes de fonction. Il faut comprendre que les aliments sains permettent aux cellules de l'organisme de fonctionner correctement et que les aliments malsains peuvent endommager l'organisme, entraînant un mauvais fonctionnement cellulaire et une inflammation. 

Il n'existe pas de régime parfait. 

Posez-vous la question. Qu'est-ce qui me convient ? Qu'est-ce qui permet à mon précieux corps de se sentir bien ? Quels sont les aliments qui me font prospérer et ceux qui me rendent malade ? Quels sont les aliments qui me nourrissent ? 

Nous sommes tous uniques et nous avons tous des besoins différents, et c'est pourquoi les régimes ne fonctionnent pas. Restreindre ce que vous mangez, faire des régimes yo-yo, essayer le dernier régime à la mode et vous faire honte parce que ça ne marche pas ne vous fera pas vous sentir bien. N'oubliez pas que la nourriture n'est pas l'ennemi. La nourriture est censée vous nourrir et vous maintenir en vie. Mon objectif est de vous faire comprendre que vous avez besoin de vous reconnecter à votre corps et que suivre un régime ne vous aidera en rien à développer l'intuition de vos besoins uniques. 

Se reconnecter aux besoins uniques de votre corps

Voici mes recommandations pour vous reconnecter à votre corps, développer votre intuition et nourrir et honorer votre corps en profondeur :

• Mangez de vrais aliments et gardez-les entiers. Comme la plupart des aliments que nous trouvons dans les épiceries ne sont plus des aliments, choisissez des aliments peu transformés, comme les fruits et légumes frais, les céréales complètes, les noix, les graines, les viandes nourries à l'herbe et élevées en plein air, les produits laitiers et les œufs. Lorsque vous vous en tenez à de vrais aliments, vous avez plus de chances de maintenir votre apport calorique à un niveau approprié sans vous en préoccuper. De plus, vous n'aurez plus besoin de suppléments car vous obtiendrez toutes les vitamines et tous les minéraux grâce à la vraie nourriture.

• Évitez les aliments industriels. Les aliments raffinés ou transformés sont souvent riches en sucre, en graisses malsaines, en céréales blanches et en bien d'autres composés nocifs pour la santé. Ils ont tendance à entretenir les fringales, ce qui pousse à consommer davantage de nourriture. Il est facile de manger un sac entier de chips ou de biscuits, mais il est difficile de manger plusieurs pommes crues.

• Expérimentez. Soyez curieux. Privilégiez la qualité à la quantité.
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Une fois que vous vous serez reconnecté à la vraie nourriture et à votre corps unique, vous verrez peut-être des changements dans votre vie - niveaux d'énergie, sommeil, humeur, comportement... Mettre de la nourriture appropriée dans notre corps est un acte de soin et d'amour de soi. Et une fois que vous commencez à vous engager dans cette direction, vous remarquerez peut-être qu'il devient plus facile de prendre soin de soi, comme l'exercice, la méditation ou toute autre pratique qui rend votre vie vibrante et riche.

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